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Monde

Monde. Canada : un potager biologique sur le toit d’un supermarché

« Produisez local ! Mangez local ! » est la devise de l’agriculture urbaine moderne, mais cultiver des légumes biologiques à grande échelle est un défi. En 2017, alors que l’arrondissement de la ville de Saint-Laurent au Canada exigeait un toit vert à 50 %, le supermarché IGA extra Famille Duchemin, situé dans l’arrondissement Saint-Laurent, a décidé de suivre la nouvelle politique d’agriculture urbaine. Il a installé une ferme maraîchère sur son toit tentaculaire de 25 000 pieds carrés (2 323 m²).