Pénurie dans les magasins. Selon une enquête de l’Office National des Statistiques (ONS), 17% des adultes n’ont pas pu acheter certains produits alimentaires essentiels au cours des deux semaines précédentes. (Image : Capture d’écran / YouTube)
Selon les données d’IRI, une société d’études de marché basée à Chicago, rapportées par CNN, le prix des denrées alimentaires telles que la viande, les fruits de mer et les fruits et légumes a connu une hausse de 9 % en 2021. Cette hausse provient des retards dans les chaînes d’approvisionnement, de la pénurie de main-d’œuvre et de perturbations liées à la pandémie de Covid-19.
Divers produits ont été en rupture de stock à différents moments au cours de l’année dernière, l’offre de boissons gazeuses étant particulièrement limitée récemment.
Les moteurs de l’inflation
Un nombre record de 100 cargos ont été bloqués le long de la côte californienne en janvier, ne pouvant rejoindre les ports très fréquentés de Los Angeles et Long Beach, qui ont déchargé 13 % de conteneurs en plus en 2021. L’augmentation du coût des travailleurs, des fournitures, de l’emballage et du transport a exacerbé l’inflation, ainsi que le manque de travailleurs et la demande accrue de marchandises.
Doug Baker, vice-président des relations avec l’industrie pour l’Association de l’industrie alimentaire, a déclaré à CNN : « Une grande partie de cela est en fait une réaction retardée des problèmes et de la volatilité que la chaîne d’approvisionnement ressent depuis plusieurs mois. Ils ont repoussé cela aussi longtemps que possible, et maintenant nous allons en ressentir les effets pendant les prochains mois. »
Plusieurs employés sont tombés malades en raison de la Covid-19 ou ont été mis en quarantaine, ce qui a diminué la main-d’œuvre dans les entrepôts, les installations de transformation et les épiceries. La production porcine aux États-Unis, par exemple, a chuté de 8 % à la mi-janvier.
La pénurie de main-d’œuvre a conduit à une réduction des livraisons aux épiceries de 20 à 40 %. Fresh Encounter, une chaîne d’épicerie basée dans l’Ohio, a déclaré que plus de 40 % de ses commandes avaient été annulées ou retardées.
Le PDG de Fresh Encounter, Michael Needler Jr., a déclaré à CNN : « C’est le jeu du chat et de la souris. Il y a un produit un jour, puis un segment complètement différent le lendemain. Évidemment, nos clients sont frustrés lorsqu’ils ne peuvent pas obtenir leurs produits, mais avec un peu de chance, nous sommes en mesure d’avoir un produit de substitution pour eux. »
En ce qui concerne la pénurie de main-d’œuvre, le PDG de l’entreprise de boissons Reed’s, Norm Synder, a commenté au point de vente : « Vous avez un groupe de personnes qui travaillent toutes à proximité les unes des autres. Si une personne tombe malade, comme tout le monde est exposé, le protocole est de fermer. Donc, nous avons eu plusieurs cas où des lignes ont été fermées pendant une ou deux semaines. »
Travailleurs à la retraite
La retraite anticipée a été mise en avant comme l’une des principales raisons pour lesquelles le marché du travail n’a pas pu retrouver son niveau d’avant la pandémie. Le nombre de travailleurs de « l’âge d’or », entre 25 et 54 ans, atteignait 82,1% en novembre 2021, contre 83,1% avant la pandémie, a déclaré CNN dans une analyse séparée du 25 décembre 2021.
En revanche, le nombre de travailleurs âgés de plus de 66 ans est resté beaucoup plus bas, à 38,4% en novembre, contre 40,3% avant la pandémie en février 2020. Au total, le taux de participation à la population active était de 63,4 % en janvier 2020, contre seulement 61,8 % en novembre 2021.
De nombreux travailleurs de plus de 55 ans se sont retrouvés en chômage technique ou licenciés lorsque la pandémie a frappé. Lorsqu’ils ont postulé pour de nouveaux emplois, les entreprises ont privilégié les personnes plus jeunes et plus instruites. De plus, étant donné qu’ils font partie d’un groupe à risque plus élevé pour la Covid-19 en raison de leur âge avancé, beaucoup ont décidé d’éviter de postuler pour des emplois présentant un risque d’infection plus élevé, comme le commerce de détail et les services alimentaires.
Inflation dans la zone euro
L’inflation a atteint un niveau record dans la zone euro. Au cours des 12 mois derniers mois, le taux d’inflation dans les 19 pays ayant adopté la monnaie unique a atteint 5,1 %, selon l’agence de statistiques européenne Eurostat. C’est un niveau jamais atteint depuis le début de ses premières estimations en 1997.
La principale cause est la flambée des prix de l’énergie, qui ont augmenté de 28,6 %. Par exemple, le prix de l’essence a bondi en Allemagne, atteignant le chiffre record de 1,712 euros le litre. Simultanément, la croissance économique de la région a atteint 0,3 % au dernier trimestre de 2021 car les infections dues au variant Omicron ont entraîné un durcissement des restrictions, a rapporté l’agence de presse mondiale AP (Associated Press), le 2 février.
Rédacteur Fetty Adler Collaboration Jo Ann
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