Gourmet

Les nouilles de riz frites sont un plat de base courant dans le Sud de la Chine. Le bœuf et les nouilles de riz sont une combinaison classique. Ce plat est facile à préparer.

Avant de se pencher sur la recette authentique du nougat le plus consommé en France et dans le monde, le nougat de Montélimar, découvrons l’histoire de cette fabuleuse gourmandise, savant mélange d’amandes, de miel et de sucre.

La préparation de la soupe aux asperges et au crabe est facile, son goût est léger et rafraîchissant. Opter pour des ingrédients frais accentuera encore davantage la finesse des saveurs.

Le poulet au curry, délicieuse spécialité originaire de l’Inde, se distingue par sa sauce au curry onctueuse et sa viande de poulet tendre.

Les soupes sont l’un des meilleurs moyens de renforcer le corps pendant les mois d’hiver. Un bol de soupe chaude peut réchauffer et nourrir le corps.

La quiche lorraine que nous connaissons date du XIXe siècle. Dans la description de la vie quotidienne lorraine de l’Ancien Régime, Guy Cabourdin précise que « la qualité de la quiche lorraine, mince et croustillante, était en fonction de la fraîcheur des produits employés ».

La recette du poulet basquaise est, comme l’indique son nom, originaire du Pays basque. Entrée dans les mœurs, elle fait aussi partie de la cuisine traditionnelle française.

Les nems sont un plat qu’on retrouve à la fois en Chine et au Vietnam, mais avec des styles de cuisine différents.

Le célèbre sandwich jambon beurre ou Parisien se fait connaître au XXe siècle. Depuis, il est le sandwich le plus consommé en France...