Le potage de vermicelles transparents au poulet est un plat asiatique répandu, préparé principalement avec du poulet doucement mijoté. Cette recette est délicieuse, riche en nutriments et se prépare rapidement.
(Image : Avec l’aimable autorisation de Mr Zou)
Ingrédients 4 personnes :
4 bols de bouillon de poule 350 gr de blanc de poulet 10 gr de champignons noirs 40 gr de vermicelle transparent Ciboule Sel Poivre
Étape 1.
Tremper les champignons 30 mn dans l’eau bouillante, les presser, puis les couper en julienne.
(Image : Avec l’aimable autorisation de Mr Zou)
Étape 2.
Cuire le blanc de poulet à la vapeur, pendant 15 mn environ.
(Image : Avec l’aimable autorisation de Mr Zou)
Étape 3.
Le couper en lanières. Réserver.
(Image : Avec l’aimable autorisation de Mr Zou)
Étape 4.
Plonger le vermicelle pendant 10 mn dans de l’eau bouillante salée.
(Image : Avec l’aimable autorisation de Mr Zou)
Étape 5.
Faire chauffer le bouillon.
(Image : Avec l’aimable autorisation de Mr Zou)
Étape 6.
Ajouter le vermicelle, le poulet et les champignons, mélanger pendant la cuisson (5 mn à feu modéré).
(Image : Avec l’aimable autorisation de Mr Zou)
Bon appétit !
Soutenez notre média par un don ! Dès 1€ via Paypal ou carte bancaire.
