Les pancakes aux flocons d’avoine : une idée de recette simple pour un petit déjeuner sain, savoureux et équilibré. (Image : PublicDomainPictures / Pixabay)
Voulez-vous prendre un petit déjeuner sain, savoureux et équilibré pour bien commencer la journée ? Voici une idée de recette correspondant à ces critères : les pancakes aux flocons d’avoine.
Ingrédients :
2 bananes bien mûres
2 œufs
60 g de flocons d’avoine
150 ml de lait demi écrémé
1 cuillerée à café de levure chimique
1 cuillerée à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
1 belle poignée de pépites au chocolat
1 cuillerée à soupe de sucre
de l’huile pour la cuisson
Dans un bol mélangez la levure, le sucre, le sel, l’extrait de vanille, les flocons d’avoine. (Image : Walter Rodriguez / Pixabay)
Préparation :
Dans un bol mélangez la levure, le sucre, le sel, l’extrait de vanille, les flocons d’avoine. Dans un autre bol, mélangez soigneusement les jaunes d’œufs, le lait, les bananes bien écrasées à la fourchette. Laissez reposer le mélange de 15 à 30 minutes afin d’obtenir une pâte moelleuse. Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation. N’oubliez pas la poignée de pépites au chocolat pour accompagner les pancakes aux flocons d’avoine.
Vous pouvez procéder à la cuisson de la pâte. Pensez à chauffer votre poêle avec de l’huile de coco de préférence. Essuyez l’excédent d’huile. Faites cuire les pancakes aux flocons d’avoine environ deux minutes par face. Fiez-vous à votre intuition : retournez les pancakes quand les bords sont dorés et lorsque des petites bulles apparaissent sur le dessus.
Préparez vos papilles à déguster un petit déjeuner riche en nutriments. Bon appétit !
Soutenez notre média par un don ! Dès 1€ via Paypal ou carte bancaire.
