Cuisiner avec des pommes est généralement difficile pour les débutants, c'est pourquoi peu de débutants le font. (Image : Hans / Pixabay)
Cuisiner avec des pommes est généralement difficile pour les débutants, c'est pourquoi peu de débutants le font. Et si vous trouviez la recette parfaite qui n'était pas trop compliquée et qui vous aidait à cuisiner comme un pro ?
Le problème avec certaines personnes est qu'elles utilisent généralement une mauvaise recette au début. En choisissant la bonne recette, vous pourrez créer une tarte, un gâteau, ou d'autres plats excellents pour votre famille ou vos amis. Si vous avez du mal à trouver la recette parfaite avec des pommes, cet article vous aidera à cuisiner certaines des meilleures recettes.
Certaines recettes conviennent à certaines personnes, d'autres non. La clé pour cuisiner de bons plats est de trouver la recette parfaite qui vous convient.
4 recettes avec des pommes des plus faciles à réaliser
Tartelettes aux pommes
Ingrédients :
3 pommes tranchées très fines
⅔ tasse de cassonade
1 paquet de pâte feuilletée
1 pincée de sel
du sucre en poudre, caramel, crème fouettée et autres garnitures
Procédure :
Préchauffer le four à 200°C
Vaporiser deux plaques de cuisson avec un spray antiadhésif et placer les rectangles de pâte feuilletée
Ajouter le sucre et le sel aux pommes, remuer et laisser reposer quelques minutes
Disposer les tranches de pommes en les chevauchant sur les pâtes feuilletées
Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit dorée
Retirer du four et servir avec du caramel, de la crème fouettée ou d'autres garnitures à votre goût
La pâte feuilletée cuite au four a une texture gonflée et dorée qui donne une croûte parfaite pour les tartes aux fruits. (Image : Rita-und mit / Pixabay)
Tarte aux pommes
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1 pâte à tarte entière non cuite
2 cuillères à soupe de vanille
3 grosses pommes entières, pelées et tranchées finement
½ tasse de cassonade
½ tasse de sucre
½ tasse de crème épaisse
⅛ cuillère à café de cannelle
Crème glacée, crème fouettée ou tout autre type de sauce pour servir
7 cuillères à soupe de beurre
¼ tasse de noix de pécan
½ tasse de cassonade
¾ tasse de farine tout usage
Une pincée de sel
Procédure :
Préchauffer le four à 190°C
Étaler la pâte à tarte et la placer dans le moule à tarte
Ajouter les tranches de pommes dans un grand bol
Dans un bol, mélanger la crème, ½ tasse de cassonade, ½ tasse de sucre, la vanille, 1 cuillère à soupe de farine et la cannelle
Verser les pommes dans le mélange
Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre, la farine, les noix de pécan et le sel
Mélangez le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux
Placer la feuille sans serrer sur le dessus, mais fixer les bords et poser la à plat
Placer le moule à tarte sur une plaque à biscuits à rebord
Cuire pendant une heure
Retirer le papier d'aluminium et le laisser pendant 15-20 minutes ou plus pour lui permettre de terminer la cuisson
Retirer la tarte du four
Ajouter des finitions avec de la crème fouettée, de la crème glacée ou d'autres crèmes
Cette tarte aux pommes riche et décadente avec une garniture friable et croquante est trop bonne pour la laisser passer. (Image : traksik / Pixabay)
Pancakes épicés aux pommes
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café de gingembre moulu
2 tasses de farine de blé complète à pâtisserie ou de farine tout usage
2 cuillères à soupe de levure chimique
2 œufs
2 pommes évidées et râpées
1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de sel
1 ½ tasse de lait écrémé
½ tasse de pacanes hachées
Sirop d'érable
Fruit frais
Procédure :
Fouetter la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le gingembre et le sel dans un bol
Dans un bol, fouetter les œufs, le lait et le sirop d'érable
Verser le mélange d'œufs dans le mélange de farine et remuer
Ajouter les pommes râpées et les noix de pécan et continuer à remuer
Faire chauffer une poêle antiadhésive à 190°C
Enduire légèrement d'un aérosol de cuisson
Ajouter ½ tasse de beurre dans la poêle et les crêpes quelques-unes à la fois
Quand les pancakes commencent à bouillonner, retournez-les
Répéter avec le reste de pâte
Servir les pancakes avec du sirop d'érable et/ou des fruits frais
Les crêpes épicées aux pommes sont fantastiques pour le petit déjeuner ou le dîner et sont l'un des aliments réconfortants de l'automne. (Image : Marco Mini / Pixabay)
Biscuit aux pommes au caramel
Ingrédients :
¼ tasse de sirop de maïs
2 tasses de crème épaisse
4 tasses de sucre
8 pommes
10 cuillères à soupe de beurre non salé coupé en morceaux
Aérosol de cuisson
Biscuits au chocolat écrasés
Des bâtons de bois
Procédure :
Piquer le bâton dans la pomme
Enduire une plaque de cuisson avec un vaporisateur de cuisson
Faire fondre le sucre et le sirop de maïs dans une grande casserole en remuant
Lorsque tout est homogène, faites tourner la casserole jusqu'à ce que le mélange soit noir et que la -
température atteigne 245° C (cela peut prendre 8 à 12 minutes)
Ajouter tout le beurre et remuer jusqu'à consistance
Baisser le feu à moyen et verser la crème épaisse
Fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse
Augmenter la chaleur à 120° C pendant 8 à 10 minutes
Éteindre le feu et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes Tremper les pommes dans le caramel Rouler les pommes trempées dans les biscuits écrasés Laisser reposer 5-10 min
Le caramel nécessaire à cette recette est facile à réaliser. (Image : mdiaz9 / Pixabay)
