La teneur élevée en eau et les propriétés médicinales uniques du concombre en font un excellent choix pour le bien-être en période estivale. (Image : Chiriac Ciprian / Pixabay)
Le concombre, avec sa teneur extrêmement faible en calories et sa capacité à empêcher la formation de graisse, est un excellent choix pour perdre du poids. Il est également riche en eau (jusqu’à 98 %), ce qui en fait un excellent hydratant naturel pendant les mois chauds d’été. Sa consommation contribue également à renforcer l’organisme et à réduire la glycémie et la tension artérielle.
En plein été, tout le monde pense à la pastèque pour se rafraîchir et s’hydrater. Gorgée d’eau, sucrée et désaltérante, la pastèque élimine efficacement l’excès de chaleur au niveau du cœur, des poumons et de l’estomac, apportant une sensation de fraîcheur à l’organisme. En raison de ces propriétés, la pastèque est depuis longtemps considérée comme un remède permettant d’améliorer les symptômes d’un coup de chaleur léger.
Le concombre constitue une alternative pratique et économique aux effets similaires à ceux de la pastèque. Ses propriétés en font un compagnon idéal pendant les fortes chaleurs de l’été pour s’hydrater et étancher la soif lors des déplacements.
Les propriétés médicinales du concombre
L’effet rafraîchissant du concombre n’est pas seulement dû à sa teneur élevée en eau, mais aussi à ses propriétés médicinales. Selon la médecine traditionnelle chinoise, le concombre est de nature froide . Il est bénéfique pour la rate, l’estomac, le gros intestin et les poumons. Son goût doux-amer aide à dissiper la chaleur, à soulager la soif, à humidifier les intestins et à favoriser le transit intestinal. La combinaison des saveurs douces et amères contribue également à nourrir les reins.
L’effet rafraîchissant du concombre n’est pas seulement dû à sa forte teneur en eau. (Image : Kai Reschke / Pixabay)
Le concombre possède d’autres effets bénéfiques, notamment :
1. Soulager les aphtes et l’inflammation des gencives
La médecine traditionnelle chinoise affirme : « le cœur s’ouvre à la langue et la rate s’ouvre à la bouche. » Le concombre peut aider à soulager les ulcères buccaux et l’inflammation des gencives causés par un excès de chaleur dans le corps grâce à leurs bienfaits pour la rate, l’estomac, le cœur, les poumons et le gros intestin.
2. Améliorer l’apparence grâce à une faible teneur en calories
Les courges d’été comme la pastèque, le melon amer et la citrouille sont connues pour leur faible teneur en calories, cependant le concombre se distingue. Avec seulement 15 calories pour 100 grammes, ils est extrêmement pauvre en calories. Il contient une enzyme bioactive qui favorise le métabolisme et la circulation sanguine, contribuant ainsi à la santé et à la beauté de la peau.
3. Gérer la glycémie et améliorer les symptômes du diabète
Le maintien d’une glycémie stable est essentiel pour les personnes en bonne santé comme pour les patients diabétiques. Le concombre contient des sucres à faible IG qui ne nécessitent pas d’insuline pour être métabolisés, ce qui en fait un choix idéal pour les patients diabétiques. Sa consommation peut même contribuer à réduire la glycémie.
Le concombre contient des sucres à faible IG qui ne nécessitent pas d’insuline pour être métabolisés. (Image : voltan1 / envato)
4. Protection du foie et propriétés anticancéreuses
La médecine traditionnelle chinoise considère que le concombre est bénéfique pour le foie, qu’il détoxifie et protège. La recherche moderne le confirme, en indiquant qu’il contient des acides aminés bénéfiques pour la santé du foie, en particulier pour les personnes souffrant de cirrhose alcoolique. Des études sur les animaux ont montré qu’il contient des composés capables de renforcer l’immunité, de lutter contre la grippe et de présenter des propriétés antitumorales. Ces composés contribuent également au traitement de l’hépatite chronique et du cancer primitif du foie.
Précautions à prendre lors de la consommation de concombre
À éviter pour les personnes souffrant de troubles digestifs : le concombre est souvent consommé cru en raison de sa nature froide. Les personnes souffrant de troubles digestifs ou de maladies chroniques devraient les consommer avec modération pour éviter les douleurs d’estomac ou la diarrhée. L’ajout de gingembre ou d’ail peut aider à équilibrer leur effet rafraîchissant.
Limitez sa consommation en cas de problèmes respiratoires : sa consommation doit être évitée par les personnes souffrant d’affections respiratoires chroniques, en particulier les personnes âgées dont la vitalité est faible, car il peut exacerber la toux et les mucosités provoquées par le froid.
Ne coupez pas les extrémités : les extrémités du concombre, qui sont généralement amères, contiennent des composés bénéfiques qui aident à protéger le foie et possèdent des propriétés anticancéreuses. Il est préférable de ne pas jeter ces extrémités lors de leur préparation.
L’ajout de concombre à votre régime alimentaire peut vous apporter une foule de bienfaits pour la santé, allant du rafraîchissement et de l’hydratation à la perte de poids et à l’amélioration des fonctions métaboliques. Sa teneur élevée en eau et ses propriétés médicinales uniques en font un excellent choix pour le bien-être estival. Non seulement il aide à soulager les désagréments liés à la chaleur et les inflammations buccales, mais il soutient également la santé du foie, gère la glycémie et améliore la beauté de la peau.
Alors, la prochaine fois que vous planifiez une sortie estivale, pensez à ajouter du concombre à votre liste pour un en-cas rafraîchissant et bénéfique pour la santé !
