Découvrez le potentiel caché de votre cuisine en tant que source de remèdes naturels. (Image : drazenphoto / envato)
Découvrez le potentiel caché de votre cuisine en tant que source de remèdes naturels. Ces ingrédients quotidiens offrent des solutions efficaces et éprouvées, qu'il s'agisse de soigner un rhume ou de soulager le mal des transports.
Six remèdes naturels utilisés dans votre cuisine et bénéfiques pour la santé
1. Traiter les rhumes avec une soupe aux oignons verts
Les oignons verts peuvent aider à soulager les symptômes du rhume tels que l'écoulement nasal, les maux de gorge et les douleurs musculaires. (Image : RossHelen / envato)
Les oignons verts sont plus qu'un simple ajout savoureux aux repas, ils constituent un puissant remède contre le rhume. Connus pour leur capacité à favoriser la transpiration et à soulager la congestion nasale, les oignons verts peuvent aider à soulager les symptômes du rhume tels que l'écoulement nasal, les maux de gorge et les douleurs musculaires.
Pour préparer un remède simple, faites bouillir la partie blanche des oignons verts avec du gingembre dans de l'eau ou de la bouillie. Cette concoction réchauffe le corps, soulage la congestion nasale et atténue les douleurs musculaires. Vous pouvez également essayer la soupe de poulet aux oignons verts, un plat réconfortant qui combine des cuisses de poulet, des oignons verts hachés, des tranches de gingembre et une pincée de sel. Laissez mijoter pendant 30 minutes pour obtenir une soupe apaisante qui soulage les douleurs corporelles causées par le rhume.
Une étude publiée en 2023 dans la revue Foods a mis en évidence les composés bioactifs des oignons verts, tels que les flavonoïdes et les composés sulfurés, qui ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes. Ces résultats confirment l'utilisation traditionnelle des oignons verts pour traiter les rhumes et d'autres affections.
2. Réduire les calculs rénaux grâce aux châtaignes d'eau
Les châtaignes d'eau ont été utilisées dans les remèdes traditionnels chinois pour traiter les calculs rénaux. (Image : spamas / envato)
Les châtaignes d'eau, connues pour leurs propriétés « adoucissantes », ont été utilisées dans les remèdes traditionnels chinois pour traiter les calculs rénaux. Riches en composés phénoliques tels que l'acide férulique et les catéchines, les châtaignes d'eau peuvent inhiber la formation de cristaux d'oxalate de calcium, la cause la plus fréquente des calculs rénaux.
Pour créer un remède simple, faites bouillir quatre tiges d'oignon vert avec 20 châtaignes d'eau pelées. Cette soupe peut aider à soulager les calculs rénaux, urinaires et même biliaires. La recherche moderne confirme l'efficacité des châtaignes d'eau dans la prévention de la formation de calculs en réduisant le stress oxydatif et l'inflammation.
3. Stimuler la circulation et la croissance avec la ciboulette chinoise
Dans la médecine traditionnelle chinoise, la ciboulette est un aliment réchauffant, connu pour améliorer la circulation sanguine et favoriser le développement physique. (Image : bowonpats / envato)
Dans la médecine traditionnelle chinoise, la ciboulette est un aliment réchauffant, connu pour améliorer la circulation sanguine et favoriser le développement physique. Ses composés actifs, notamment les flavonoïdes et les acides aminés, favorisent la croissance musculaire et peuvent contribuer à améliorer les niveaux d'énergie, à lutter contre les extrémités froides et à soulager les douleurs menstruelles.
La consommation régulière de ciboulette chinoise peut également remédier à des problèmes tels que l'inconfort abdominal et le retard des règles. Ses propriétés réchauffantes équilibrent la température interne du corps, ce qui en fait un excellent choix pour les mois les plus froids.
4. Gérer la glycémie et protéger l'estomac grâce au chou
Les composés protecteurs du chou aident à maintenir l'intégrité de la paroi de l'estomac, réduisant ainsi le risque d'ulcères gastriques et duodénaux. (Image : Timolina / envato)
Le chou est un légume polyvalent qui présente de nombreux avantages pour la santé. Riche en chrome, il aide à réguler la glycémie, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes atteintes de diabète. Des études montrent qu'une supplémentation en chrome réduit de manière significative la glycémie à jeun et les taux d'insuline.
Le chou contient également des antioxydants, des caroténoïdes et de la vitamine C, qui réduisent le stress oxydatif et favorisent la santé globale. Lorsqu'il est cuit, le chou devient un remède naturel pour les problèmes gastriques, y compris les ulcères. Ses composés protecteurs aident à maintenir l'intégrité de la paroi de l'estomac, réduisant ainsi le risque d'ulcères gastriques et duodénaux.
Un plat classique comme le chou aigre-doux associe les bienfaits pour la santé à une saveur délicieuse. Faites sauter le chou avec une touche de vinaigre et de sucre - ou sautez le sucre pour un goût naturellement sucré. Pour de meilleurs résultats, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant.
5. Soulager le mal des transports avec de l'eau au gingembre et au miel
Cette eau au gingembre et au miel peut soulager les nausées et prévenir les vomissements pendant les voyages. (Image : Kufotos / envato)
Le gingembre est un remède bien connu contre les nausées et les vomissements. Il a été scientifiquement prouvé que ses composés actifs réduisent les symptômes du mal des transports, des nausées matinales pendant la grossesse et des nausées causées par la chimiothérapie.
Pour préparer une boisson apaisante, faites infuser des tranches de gingembre frais dans de l'eau chaude pendant 5 à 10 minutes, puis ajoutez une cuillère à café de miel. Cette eau au gingembre et au miel peut soulager les nausées et prévenir les vomissements pendant les voyages. Pour plus de commodité, le gingembre en poudre peut être remplacé.
6. Apaiser les douleurs menstruelles avec une soupe au gingembre et à la patate douce
Pour les femmes souffrant de douleurs menstruelles, la soupe au gingembre et à la patate douce est un remède réconfortant. (Image : Vell / envato)
Pour les femmes souffrant de douleurs menstruelles, la soupe au gingembre et à la patate douce est un remède réconfortant. Les patates douces ont un effet rafraîchissant, tandis que le gingembre apporte de la chaleur, créant ainsi un plat équilibré qui soulage les crampes et prévient les ballonnements. Pour préparer cette soupe, faites bouillir une patate douce avec un peu de jus de gingembre et une petite quantité de sucre roux.
Des études indiquent que le gingembre est un remède naturel efficace contre les douleurs menstruelles, réduisant l'inconfort sans effets secondaires.
Ces remèdes simples mettent en évidence le pouvoir des ingrédients naturels dans le maintien de la santé et le traitement des affections courantes. En explorant les propriétés médicinales d'aliments de base tels que les oignons verts, le gingembre et le chou, vous pouvez prendre votre bien-être en main grâce à des solutions accessibles et ancestrales. La prochaine fois que vous serez confronté à un problème de santé mineur, ne cherchez pas plus loin que votre cuisine pour vous soulager.
