Décortiquez les calices de la fleur en les débarrassant des graines centrales, puis lavez-les.
Portez à ébullition dans le litre d’eau sucrée au sucre de canne et aromatisée à l’aide de la cannelle, de la muscade et du zeste de citron vert.
Votre jus de groseille est prêt. Vous pouvez le consommer frais.
Vous pouvez également le consommer chaud.
La recette est ici