30 abricots secs et moelleux
150 g de massepain
30 cerneaux de noix
Couper les abricots secs sur un côté jusqu'à environ la moitié et les ouvrir doucement. Mettre du sirop de mirabelle avec un pinceau ou le doigt sur les 2 faces intérieures de l'abricot.
Façonner les morceaux de massepain sous forme de petites galettes pour enrober chaque cerneau de noix et fourrer dans l'abricot.
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Un délice à la fois croquant et fondant dont on se souvient longtemps !
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