RECETTE DES LENTILLES CORAIL AUX ÉPINARDS DE VISION TIMES 

1 poivron rouge,  1 gousse d’ail,  1 oignon rouge

Couper finement le poivron, l’ail et l’oignon.

1 c. à soupe d’huile de coco

Faire chauffer

Faire revenir le poivron, l’ail et l’oignon.

Verser 2 grosses poignées de lentilles corail dans le wok.

Recouvrir d’eau et porter à ébullition.

4 cubes d'épinards en branches

Ajouter les cubes d’épinards

le sel

le curry rouge et laisser mijoter 10 à 15 minutes

Verser le lait de coco, mélanger, laisser cuire encore 2 minutes et servir. Bon Appétit !

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